Традиционные балканские блюда в ресторане «Вински Подрум»

«Вински Подрум» расположился крайне удачно — в двух шагах от железнодорожной станции Истра. Идут сюда за настоящей балканской кухней и с ней, надо сказать, в «Подруме» полный порядок: шипит в печи-роштиль сочная плескавица, брызжут жиром чевапчичи и медленно упревает в горшке густая баранья чорба.

Традиционные блюда Сербии, Хорватии и Черногории — это жизнь в ее крайне радостном преломлении: все здесь будто напиталось светом благословенных Балкан — перечное, острое, ужасно калорийное и безумно вкусное.

Меню разрабатывал сербский бренд-шеф — обязательно попробуйте мешано месо, шопский салат со сладким перцем и тертым сыром, а также традиционные блинчики Палачинке с сыром и пршутом из свинины. И, чтобы веселье било через край, загляните в винную карту: кроме традиционной ракии там скрыто немало удивительного.