Кафе Provance

Небольшое, но очень уютное кафе с неожиданно объемным, совсем не провинциальным меню. Присмотреться есть к чему. Начните, пожалуй, с салата «Дрессуар», где в нужных пропорциях смешались обжаренная говядина, ветчина, маринованные опята, пармезан и лук шалот. Сливочный суп с норвежским лососем — тоже интересный опыт.

Далее по списку — сплошная поэзия: ножка кролика «Пари», каре ягненка «Дампьер», черная паста «Азе-ле-Ридо» с креветками и красной икрой.