Ландрины и театрализованные экскурсии — Фото 1

«Сергиевская кухмистерская» в Сергиевом Посаде

Это уникальное место причудливым образом сочетает в себе свойства музея и ресторана

Ландрины и театрализованные экскурсии — Фото 2

Не декорации

У каждого экспоната музея есть своя история. А главная функция предметов — приготовление еды. В это трудно поверить, но маслобойка, которой более 100 лет, до сих пор пахнет маслом

Ландрины и театрализованные экскурсии — Фото 3

Создание ландринов

Частью каждой экскурсии является мастер-класс по созданию ландринов. Это паточная карамель, которая готовится около 15 минут

Ландрины и театрализованные экскурсии — Фото 4

Блюда по историческим рецептам

Здесь можно попробовать волшебный десерт — пудинг из лимона и кукурузной муки, отобедать домашней лапшой с уткой, пармезаном и клюквенным соусом и отведать необычный утиный паштет с булочками

Кухмистерская — это небольшой ресторан, где в царское время можно было купить обед. Сегодня это уникальное место причудливым образом сочетает в себе свойства музея и ресторана. Здесь, к примеру, представлена небольшая, но интересная коллекция предметов кухонного обихода.

Раньше настоящей хозяйке необходимо было иметь на кухне комплект аж из 24 кастрюль постепенной величины. В коллекции музея «Сергиевская кухмистерская» есть шесть кастрюль из этого набора.

Почетное место в собрании музея занимает коллекция металлической упаковки для кондитерских изделий: пряников, печенья, хлебной соломки, леденцов и прочего. Ресторанное меню полно сюрпризов и неожиданных открытий — в нем можно найти более 30 блюд из кулинарных книг Елены Молоховец и Пелагеи Игнатьевой.

Здесь можно попробовать волшебный десерт — пудинг из лимона и кукурузной муки, отобедать домашней лапшой с уткой, пармезаном и клюквенным соусом, отведать необычный утиный паштет с булочками, поужинать говядиной, тушеной в горшочке.

Кроме того, ресторан «Сергиевская кухмистерская» стал логическим завершением новой благоустроенной пешеходной улицы, соединяя её с основными туристическими достопримечательностями.

Отзывы