Ресторан «Герберг 1-го нумера»

0
Расстояние: 91 км

Проект «Гербергъ 1-го нумера» многогранный и разноплановый. Он сложился из серьезной подготовки, из множества исторических справок и книг. Старорусские блюда и обстановка придутся по вкусу любителям традиционной кухни. Ее концепция основана на старинных блюдах, преимущественно родившихся или популярных в Москве и Московской губернии.

Например, гостям предлагают классическую московскую сборную солянку, уху с грибами по рецепту генералиссимуса Суворова и трактирные пыжи — маленькие бутербродики «на один укус». Такие пыжи стояли на стойке всех московских трактиров. Было удобно, забежав в трактир, быстро «тяпнуть» у стойки ерофеича или анисовой, закусить пыжом и побежать дальше по делам.

Но повара не просто копируют старинные рецепты, а интерпретируют их с учетом вкусов гостей. Так родился фирменный «Завтрак аристократа» — хрустящий горячий пшеничный багет, на который предлагают намазать нежный мусс из кролика или утки. Есть в меню и блюдо русской эмигрантской кухни — свиная отбивная «Русский Харбин» (рецепт, придуманный русскими эмигрантами в Китае).

Большая часть продуктов, которые используются в приготовлении блюд, — от коломенских и подмосковных фермеров. Даже варенье и джемы здесь ручной работы, изготовленные коломенской мастерицей.

Ресторан будет рад видеть и воспитанных четвероногих гостей.

Время в пути от Москвы: от 60 минут

Время работы
  • Понедельник 12:00 - 21:00
  • Вторник 12:00 - 21:00
  • Среда 12:00 - 21:00
  • Четверг 21:00 - 21:00
  • Пятница 11:00 - 23:00
  • Суббота 11:00 - 23:00
  • Воскресенье 11:00 - 23:00
Стоимость
  • Средний чек 1 000 руб.
Оцените место
Отзывы0
Вы уверены что хотите удалить свой отзыв?
Оцените место
Отзыв
Ваши фотографии
Вы владелец или представитель этого места? Дополните и измените информацию о нем, а также откройте возможность отвечать на отзывы. Подать заявку владельца

Рестораны рядом

все рестораны

Отели рядом

все отели

Ближайшие события в Подмосковье

все события
Путешествуйте в Подмосковье