Био ферма улиток

Нет отзывов
Адрес Дмитровский городской округ, СНТ Темп-Шереметьево, 138 50 км от Москвы
Контакты +7 (999) 550-34-31
Добавить в маршрут

Виноградные улитки разводились человеком с древних времен. Когда-то они не были деликатесом – позволить их себе могли люди разных социальных слоев. Мясо улиток считается не только вкусным, но и полезным – в нем содержатся витамины В6, В12, железо, кальций, магний. Кроме того, улитки используются в медицине и косметологии.

Сегодня появляется все больше ферм, на которых улиток разводят в максимально благоприятных условиях. Есть такие и в Московской области – например, Био ферма улиток.

О ферме

Компания располагает несколькими фермами – две из них находятся в Подмосковье – в Дмитрове и Красногорске. Улиток здесь разводят, опираясь на передовые научные данные. Все улиткарии чистые и ухоженные, в хозяйстве используется только артезианская вода. Рацион улиток максимально сбалансирован – они едят определенные овощи, например, кабачки и огурцы, зелень, арбузы и дыни, яичную скорлупу. Все это делает их не только вкусными, но и полезными.

Ферма также является социально значимым инклюзивным проектом – в улиткариях работают люди с ограниченными возможностями здоровья.

Экскурсии и мастер-классы

По ферме проходят интересные экскурсии, на которых гостям рассказывают о содержании улиток, пользе их мяса и многом другом. Проводят их работники фермы – гости могут задать любые вопросы по разведению улиток и получить квалифицированный ответ.

На мастер-классе гости научатся готовить улиток по классическому французскому рецепту. Сначала их необходимо промыть и отварить, затем – разделать, то есть отделить мясо от раковины, убрать лишний муцин. Следующий этап – нафаршировать раковину мясом и маслом с зеленью и чесноком, а потом запечь. Самая приятная часть мастер-класса – дегустация. В процессе гостям дадут максимально подробные инструкции, так что рецепт не составит труда повторить и дома.

Еще один мастер-класс на ферме связан с красотой и косметикой. При чем здесь улитки? Они выделяют уникальное по составу вещество – муцин. В его состав входят коллаген, эластин, гликолевая кислота, минеральные соли, комплекс витаминов А, Е и С. Косметика с секретом улитки повышает упругость кожи, делает ее эластичной, ровной и гладкой. На мастер-классе гости узнают, какие есть способы получения муцина, как при этом не навредить улитке и даже самостоятельно сделают мыло и крем на основе муцина. 

Пока родители учатся готовить улиток по-бургундски или делать косметику, их дети могут отправиться на собственную экскурсию по ферме. Юным гостям покажут улиткарии и расскажут о жизни улиток, об их рационе питания и режиме дня. А еще дети смогут нарисовать или слепить улитку из пластилина!

Отметим, что посещение фермы необходимо согласовать с менеджером по указанному телефону.

Магазин

В онлайн-магазине фермы можно купить уже приготовленных по разным рецептам и замороженных улиток. Попробуйте варианты с ореховым соусом, с грибами или с жареным арахисом. Если хочется приготовить самостоятельно, то можно выбрать филе или улитку в раковине.

Также в магазине можно приобрести косметику с муцином улитки – мыло, сыворотку или крем для лица.

Впечатления
Дмитров

Время работы

Понедельник 10:00 - 18:00
Вторник 10:00 - 18:00
Среда 10:00 - 18:00
Четверг 10:00 - 18:00
Пятница 10:00 - 18:00
Суббота 10:00 - 18:00
Воскресенье 10:00 - 18:00

Стоимость

Экскурсия на ферму 350 руб.
Мастер-класс по приготовлению улиток 2 000 руб.
Мастер-класс по изготовлению косметики 5 000 руб.

Отзывы0

Нет отзывов
Вы уверены что хотите удалить свой отзыв?
Ваша оценка
Ваш отзыв
Ваши фотографии