В книге 12 разделов и более 100 рецептов – каши, супы, закуски, горячее, гарниры, блины, выпечка и даже мороженое. Многие варианты блюд можно приготовить дома и устроить настоящий купеческий ужин – будет вкусно.
Над книгой трудились сотрудники музея – от членов научного отдела до реставраторов. Была проведена большая исследовательская работа, которая позволила найти рецепты, бывшие в ходу у этого класса населения.
Помимо рецептов, в книге есть интересная и познавательная статья, рассказывающая о жизни Серпухова и местных купцов в конце XIX – начале XX века. Какую колбасу продавали в мясных лавках, где было самое вкусное пиво, какие сладости делали в Серпухове в это время – ответы можно найти в книге. Иллюстрации в издании тоже заслуживают пристального внимания – здесь представлены фотографии старинной посуды из фондов серпуховского музея. Приобрести книгу «Купеческий вкус» может любой желающий – они продаются в учреждении.
Серпуховский историко-художественный музей – один из крупнейших музеев Подмосковья, обладающий богатой и разнообразной коллекцией искусства. В залах постоянной экспозиции посетителей ждут старинные иконы, живопись и графика, скульптура, мебель, книги, документы и многое другое.