Приверженцам здорового питания придутся по вкусу лёгкие витаминные салаты — карпаччо из цукини с брускеттой и фирменным соусом, салат с помидорами, рукколой, и домашним крем-сыром страчателла. Не забудьте про пасту со свежепротёртыми помидорами, сыром пекорино и базиликом.
А для тех, кто предпочитает морепродукты, шеф-повар Нвер Варданян приготовил пасту тальятелле с креветками и сыром пекорино, а еще феттучини с морепродуктами, белым вином и рыбным соусом.