Козья ферма «Козамания» раньше находилась в Подольске, но сейчас все хозяйство перебралось в городской округ Серпухов. На ферме производят экологически чистые продукты без ГМО, нитратов роста и пестицидов, для правильного питания и здоровой жизни. Это, в первую очередь, молоко зааненских коз, которое отличается от молока коз других пород тем, что оно не имеет запаха. Кроме того, в продаже есть козий камамбер, козий валансе, бри с трюфелем, козий йогурт, козий шевр, конфеты сырные, крольчатина, баранина, куриные яйца, разные виды масла и многое другое. Каждый вид сыра можно продегустировать перед покупкой. Также доступна доставка по Москве и Московской области.
Ферма «Козамания» планирует принимать экскурсионные группы только в следующем году. В данный момент в связи с переездом они не проводят организованные экскурсии. Но ферму можно посетить индивидуально по предварительному звонку. Гостя встретят, покажут ему хозяйство, ответят на вопросы, дадут продегустировать продукцию и проводят в лавку за приобретением понравившихся товаров.
Животные на ферме чувствуют себя комфортно в любое время года. Они питаются только проверенными кормами: луговым сеном, ивовыми, осиновыми и березовыми вениками и сбалансированным комбикормом. Хозяйство состоит на учете ветстанции по борьбе с болезнями животных, и ветеринары часто осматривают коз и делают анализ на бруцеллез и необходимые прививки. Кроме того, круглосуточно на ферме находится дипломированный зоотехник для контроля за животными и работой дояров. Так что переживать за качество продукции точно не стоит.
В 2018 году козья ферма завоевала третье место среди российских производителей и первое место среди производителей из Подмосковья на выставке твердых сыров в рамках Всероссийской выставки «Молочная и мясная индустрия-2018».
Чем полезно козье молоко?Козье молоко содержит множество витаминов и белка казеина, улучшающего работу желудочно-кишечного тракта. Козье молоко — лидер по содержанию кальция, калия, фосфора и селена. Регулярное употребление козьего молока, а также продуктов, изготовленных на его основе, позволяет нормализировать артериальное давление. А еще, в отличие от коровьего, оно быстро усваивается, насыщает организм питательными элементами и преобразуется в энергию.
Какие еще фермы есть в Подмосковье?
На ферме «Коза Ностра» в Талдомском городском округе живут чистокровные англо-нубийские козы и козы зааненской породы, которые питаются только экологически чистыми кормами. Там вы сможете купить твердый сыр «Головкоф Чизз» из пастеризованного козьего молока, мягкие сыры с белой благородной плесенью, а также в древесной золе и прованских травах, авторский выдержанный сыр Artesano и другие сыры и молочные продукты.
Экоферма «Александровский спас» расположена в одном из самых живописных и экологически чистых районов Подмосковья — в Можайском городском округе. Для любителей экотуризма там есть увлекательная экскурсионная программа. Вы не только познакомитесь с животными, но и сможете покормить их с рук и погладить.
На ферме «Былинкино» в городском округе Луховицы содержат коз альпийской породы и изготавливают из их молока сыры. Во время экскурсии вы узнаете все о содержании этих животных, об участии роботизированной техники в жизни фермы, о пользе козьего молока, а еще попробуете сыры местного производства.
