Отношение к своему делу на производстве фанатичное: сыр варится из проверенного и исключительно качественного молока. Массовых экскурсий на сыроварню пока не предусмотрено, но хозяева всегда готовы и пообщаться, и показать производство.

Килограмм самого недорогого свежего сыра обойдется в 650 рублей. Губернаторский, полутвердый, прекрасно подходящий для бутербродов, будет стоить 800 рублей за кило, а почти пятикилограммовая головка Бергкезе — выдержанного твердого сыра швейцарской группы — 4950 рублей.