Где производят натуральные сыры, молоко и йогурты: маршрут по подмосковным экофермам

Тип отдыха: гастротуризм, семейный, познавательный, развлекательный

Как добраться из Москвы в Истру

Расстояние между Москвой и Истрой — 54 километра. Первая точка на нашем маршруте находится чуть ближе — примерно в 47 километрах от МКАД. Без пробок до нее получится добраться за полчаса по Новорижскому шоссе.

1 Истринская сыроварня Олега Сироты

Истринская сыроварня Олега Сироты специализируется на производстве твердых и полутвердых сортов сыра, а также йогуртов

Сыроварня Олега Сироты известна не только в Подмосковье, но и далеко за пределами области. Там делают сыр натурального созревания в больших объемах, а также йогурты и молоко.

На экскурсиях гостей учат распознавать разные сорта сыра, определять его качество и рассказывают о полном цикле производства. В программу входит и посещение коровника: гости смогут туда зайти, все посмотреть и сфотографироваться с животными. Детей также познакомят с другими обитателями фермы: кроликами, телятами, курочками и фазанами.

Бесплатные экскурсии проводятся каждый час с 10:00 до 17:00. Длительность — 30 минут.

До следующей точки получится добраться за 30-40 минут. Вам нужно выехать на Новорижское шоссе, а после садового товарищества Ветеран-1 — свернуть на Савельевское шоссе. Следуйте прямо до деревни Савельево, а потом — налево до деревни Курово.

2 Ферма Корневых

На ферме Корневых живут коровы, телята, кролики, козы, птицы, свиньи, собаки, кошки и многие другие животные

На ферме Корневых можно приобрести молочную продукцию, мясо, полуфабрикаты, бакалею, колбасы, сало, сыры, масло и яйца. Для гостей проводятся бесплатные экскурсии, на которых хозяева фермы рассказывают о своей работе и о местных обитателях: коровах, телятах, кроликах, козах, свиньях и других животных. Их можно гладить, кормить и фотографировать. В конце экскурсии будет дегустация фермерской продукции и хлеба, приготовленного по старорусскому рецепту. На экскурсии необходима предварительная запись.

Где отдохнуть и поесть в Истре

Первый день нашего тура завершен. Предлагаем посвятить оставшееся время ужину и отдыху в одном из комфортабельных отелей города.

Арт-кафе «Провинция»

В арт-кафе «Провинция» представлены блюда европейской кухни, среди которых — мясо и рыба, салаты и закуски, десерты и напитки

1

/

1

Ресторан «Пикник»

Ресторан «Пикник» расположился в одном из самых живописных мест Подмосковья

Ресторан «Вински Подрум»

Меню ресторана «Вински Подрум» разрабатывал сербский бренд-шеф

Парк-отель «Вишневый сад»

Небольшой, но очень стильный парк-отель находится в живописной местности у реки Истра

Гостевая изба «На Истре»

В гостевой избе собрано множество экспонатов русского быта нескольких столетий

Бутик-отель «Воскресенский»

Все номера в отеле — разного дизайна: везде отличные друг от друга предметы интерьера и мебели

Как добраться из Истры в Рузу

Выехать лучше рано утром, потому что во второй день мы посетим целых три фермы в двух городских округах.

Расстояние от Истры до Рузы составляет 67 километров по трассе. Третья точка на нашем маршруте находится в деревне Бабино. Дорога займет полтора-два часа. Двигайтесь по Новорижскому шоссе до Волоколамска, затем сверните на Ново-Солдатскую улицу, а после — на Осташёвское шоссе. В селе Осташёво сверните направо на Школьную улицу, потом — снова направо на Луговую и налево — на Береговую.

3 Фермерское хозяйство «Арбатский фермер»

Если захотите провести на ферме побольше времени, можно взять тур «Отдых у Арбатского фермера»

На территории фермерского хозяйства живут коровы, козы, овцы и куры. Гости могут посмотреть на животных, сделать фотографии и поучаствовать в их жизни: покормить бычка или козленка под чутким присмотром фермера.

На мастер-классе по сыроварению вам расскажут, как делать сыр по французским технологиям. Многие рецепты вы сможете потом воспроизвести дома. А еще у вас будет уникальная возможность продегустировать натуральную фермерскую продукцию.

Следующая точка на нашем маршруте находится всего в 36 километрах. Дорога займет около 40 минут. Добираться будет удобнее всего по Рузскому шоссе.

4 Ферма ZooOleni

На оленьей ферме у вас будет шанс оказаться один на один с величественными животными

Ферма ZooOleni создана для того, чтобы дать возможность всем желающим наблюдать за животными в среде обитания, максимально приближенной к естественной. Живут тут, кстати, не только олени, а еще горные козлы с козлятами, енотовидные собаки, аисты, фазаны, куры и другая разнообразная живность.

На экскурсии вы познакомитесь с обитателями фермы, узнаете об их содержании и сделаете классные совместные снимки. Зимой можно покататься по заснеженному лесу на оленьей упряжке.

Как добраться из Рузы в Можайск

Последняя точка на нашем маршруте находится в Можайском городском округе. Расстояние между Рузой и Можайском — 57 километров по трассе. Дорога займет примерно полтора часа.

5 Экоферма «Александровский спас»

На экскурсии по ферме вы не только познакомитесь с животными, но и сможете покормить их с рук

Экоферма «Александровский спас» расположена в одном из самых экологически чистых районов Подмосковья, недалеко от Можайского водохранилища. Там разводят коз зааненской породы, а из их молока производят сыры, йогурты, сгущенку и многое другое. Животных кормят только натуральными свежими кормами, уделяют им много внимания и даже дают слушать классическую музыку! Кроме коз, на ферме живут лошади, барашки, куры, еноты, лани, кролики, фазаны и павлины.

На экскурсии вы не только познакомитесь с животными, но и сможете покормить их с рук и погладить. А еще — послушать лекции о происхождении коз и полезности их молока, посетить сыроварню и попробовать натуральное козье молоко, разные виды сыров, йогуртов и конфет.