Ресторан «Китайская грамота»

«Китайская грамота» — двухэтажный ресторан кантонской кухни в Barvikha Luxury Village. Атмосфера здесь располагает к неспешному отдыху в кругу семьи: огромные панорамные окна, мягкие кресла, подушки с портетами Мао Цзедуна, коллекции древних ваз и скульптур.

В меню сделан акцент на кантонской кухне, она же гундуанская. Ее особенность — в достижении феноменальных вкусовых результатов при минимальной тепловой обработке и ограниченном использовании соусов. Здесь вы сможете попробовать гребешка по-сычуаньски, суп из акульих плавников, краба в устричном соусе, моллюска с черным трюфелем и еще множество блюд, которые точно не оставят вас равнодушными.

Шеф-повар ресторана — Чжан Сяньчэн — является представителем одной из самых известных кантонских школ. Он мастерски умеет придавать классическим блюдам современное звучание.

Загрузка...
Фестиваль «Сыр. Пир. Мир»