Сеть гастрономических баров «Раковая» представляет уникальный для России формат кухни — русская пивная гастрономия. Здесь восстанавливают русские кулинарные традиции и готовят по старинным рецептам, а также создают новые прочтения русских и советских фаворитов, подаваемых к пиву.
«Раковая» — пример заведения, пропагандирующий идеи локальности кухни, ведь не даром именно местный шеф-повар Антон Широков стал первым участником международного конкурса SLOW FOOD, представил интересы России на International Food Show в г. Чэнду (Китай) и занял там первое место, опередив 49 поваров из 49 стран мира. Здесь работают в первую очередь с российскими продуктами, создавая свои неповторимые рецепты.
Время в пути от Москвы: до 40 минут
Теги
#Рестораны
